Добро пожаловать на Новости образования 17.09.2021 г. | 20:00

Во Львовском университете обсудят галицкую кухню

  • 12.03.2013 г. | 10:20

В рамках Международного форума «Галицкая кухня: славные традиции - большое будущее» 13 марта 2013 года в Актовом зале ЛНУ им. Ивана Франко состоится научно-практическая конференция.

Об этом сообщила пресс-служба ЛНУ.

Несколько десятков украинских и польских рестораторов, поваров, ученых, писателей, журналистов не только выступать с докладами, но и дискутировать о том, чем в целом является галицкая кухня.

Участники конференции обсудят актуальные вопросы, среди которых: можно ли считать галицкую кухню автономным кулинарным и культурным феноменом, является ли она частью украинской или польской кухни? Можно считать традиционными галицкими блюдами блюда, завезенные в украинских часть Галиции после 1939 года? Может галицкая кухня стать аналогом провансальской или баварской кухни, но на территории Украины и Польши? Какими вообще критерии галицкой кухни?

Кроме заявленных участников, все желающие смогут принять участие в дискуссии, которую будут транслировать он-лайн.

Практическая же часть Форума предусматривает проведение Ярмарки галицких продуктов, который пройдет 14 марта в дворике Музея Идей на улице Валовой или во дворе Ратуши.

По материалам конференции исторический факультет ЛНУ им. Ивана Франко планирует издать спецвыпуск «Вестника Львовского университета».

Во Львовском университете обсудят галицкую кухню | 0 Комментарии | Создать учётную запись

Следующие комментарии принадлежат тем, кто их опубликовал. Этот сайт не несёт ответственности за содержание комментариев.


Функции пользователя

Войти

С нами:

Гости: 14

Лучшее


Что нового

СТАТЬИ за последние 24 часов

Новых статей нет

КОММЕНТАРИИ за последние 2 дней

Нет новых комментариев

Poll

Независимое тестирование

Как Вы считаете, улучшило ли качество образования в Украине внедрение независимого тестирования?

  •  Да
  •  Нет
  •  Сложно сказать

Результаты
Other polls | 1,251 voters | 10 Комментарии